Напитки

На странице: 24 48 96

Большая Тёрка / Мысли /

irinka188

17 сентября 2016 в 02:42

Белиз

Напитки, Английская

Кофе растворимый - столовая ложка
Пол-литра виски (в крайнем случае качественная водка)
Сливки (максимум 30% жирности) - 400 миллилитров
Сгущенка - стандартная банка
Сахар ванильный - 2 ложки столовые
Желтки - 4 штуки
Как приготовить:
В большой емкости смешиваем всю сгущенку с желтками. Далее высыпаем сахар и опять перемешиваем. Полученную консистенцию взбиваем электрическим миксером (первый помощник в приготовлении бейлиза), до появления однородной жидкости. Теперь бросаем в емкость растворимый кофе, после чего еще раз применяем миксер. Не переусердствуйте, однородности данной массы добиться не удастся, но виски потом все исправит.

Миксер продолжает работать, а мы, немного размешав кофе со сгущенкой, добавляем в заготовку напитка сливки.

Последний штрих - выливаем виски (или качественную водку) в посудину и в последний раз вымешиваем все миксером.

cookingfun

9 августа 2013 в 10:58

Готовим с удовольствием

Вторые блюда, первые блюда, Выпечка, завтраки, Закуски, Напитки, пикник, сладкая, десерт

Я люблю готовит, а вы?

2 комментария

Atrinax

19 декабря 2011 в 00:37

Лимончелло(Limoncello)

lulz, Итальянская, Напитки, спиртное, Коктейли

Лимончелло есть традиционный итальянский ликер.

Отличный дижестив и все дела и бла-бла-бла.

Кому интересно, марш в гугл и википедию.

Ингредиенты:

10-11 лимонов

1 литр чистого спирта^*

1 литр воды

600 граммов сахара

Я брал все ингредиенты x 1.5, получилось почти 4 литра.

Признаюсь сразу, получилось не очень.

Видимо спирт ни разу не "экстра" мне достался, а дай бог "люкс". Готовый продукт сильно фонит спиртом.

Спиртометром мерил только спирт, ликер по ощущениям чуть меньше 40%.

Собственно, процесс приготовления.

1. Снять с лимонов цедру(снимал овощечисткой, можно ножом), зарядить её в спирт.

2. Тару со спиртом плотно укупорить, оставить на 3-5 дней в темном, недоступном для биче-алкашей месте.

3. Растворить сахар в подогретой на плите воде(столько сахара в холодной воде растворять очень быстро устанете, честное слово).

4. Смешать полученную сладкую воду с настойкой цедры в спирте(цедру предварительно изъять).

5. Взболтать, поставить в темное

→

2 комментария

piterpan

19 декабря 2010 в 14:49

Что пьют в Новой Зеландии. Шестой выпуск видеочата

Всякая чушь, Новая Зеландия вообще, бухло, Напитки, Видео

[видео]

Здесь в Окленде в одиннадцать вечера (в час дня по московскому времени) начнётся шестой выпуск видеочата. Присоединиться и поучаствовать можно будет в этом посте или на телеканале ЯТВ.ру: yatv.ru/stas_kulesh. Там не нужно регистрироваться, в чат можно будет залогиниться с ЖЖ, OpenID, ВКонтактиком и прочим.

Сегодня я планирую рассказать о том, что пьют в Новой Зеландии, и в конце часа традиционно поотвечаю на ваши вопросы, расскажу обо всём, что знаю. Прямо сейчас мне нужно срочно ехать в супермаркет за выпивкой, которую я частично сохраню до праздников, а часть порпобую в прямом эфире, чтобы вспомнить, как оно на вкус. Некоторые напитки, которыми увлекается местная молодёжь, я никогда не пробовал, так что будет эффект новизны. До встречи.

Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.

7 комментариев

GOLDEN-BOY

12 сентября 2010 в 16:22

Горячие рецепты. Глинтвейн. Грог. Пунш. Глёг.

Алкоголь, Английская, Напитки, грог, глинтвейн, горячие рецепты, глёг, пунш

Когда на улице минусовая температура, или +2, как сейчас, лично я люблю посидеть дома и согреться чем нибудь из того списка, которым с вами поделюсь.

ОБЩЕЕ ПРАВИЛО

Главный секрет приготовления любого горячего алконапитка в том, что его нельзя варить в привычном смысле слова. Температура кипения спирта — 78,3oС, так что при 100oС выкипает он весьма стремительно. Вообще же глинтвейн, грог и пунш — напитки-конструкторы: помимо базового набора ингредиентов добавлять в них можно все, что придется по вкусу.

ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ
+75°C
Оптимальная температура приготовления глинтвейна, пунша или грога.

Глинтвейн

→

6 комментариев

Chaoss

28 июня 2010 в 22:47

Удивительно просто чай.

чай , Напитки, напиток

Все гениальное — просто. И я хотел бы в очередной раз подтвердить это уходящее корнями в историю высказывание.

Нам понадобится:

- Стакан / Любимая кружка

- Пакетик крепкого черного чая (TESS) или терпкая заварка.

- Ложка сахара без горки (Потом по вкусу можно и вовсе без него.)

- Вишневый сок. (Как ни странно, рекомендую ВВ.)

Завариваем крепкий черный чай примерно в 2/3 стакана горячей воды, растворяем сахар, добавляем до краев вишневого сока из холодильника. Удаляем пакет, наслаждаемся. (Можно попробовать соотношение 1 / 1 или любое другое по своему вкусу.)

alt

Никогда бы в жизни не подумал, насколько вкусным может быть этот простой напиток. Попробуйте. Жду отзывов. :)

Можно так же охладить полученную смесь — приятно освежает.

13 комментариев

ONA

21 июня 2010 в 14:10

ЗАМОРОЖЕННАЯ ДЫНЯ

Русская, Напитки, соки, дыня, полезно

Ингредиенты: На 2 порции:
половина маленькой дыни кантелупы
200 мл апельсинового сока
100 мл воды

Рецепт:

Приготовить апельсиновый лед за несколько часов до подачи напитка на стол. Для его приготовления нужно выдавить сок из апельсинов и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Поставить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, вернуть в морозилку на 30 минут, затем снова перемешать.

Очистить дыню от косточек и срезать корку. Пропустить через соковыжималку. Разделить апельсиновый лед между стаканами и полить сверху дынным соком.

Приятного сокопития!)

1 комментарий

Firdima

1 апреля 2010 в 23:14

Самые убойные коктейли

Русская, Напитки

Несмотря на то, что мешать напитки не очень безопасно для собственной ориентации в пространстве, некоторые миксы вполне приемлемы и не оставляют "шрамов" на утро. Но есть такие, чей убийственный эффект способен заставить вас пожалеть, что вы появились на свет. Здесь описаны самые опасные коктейли, которые стоит употреблять только на спор и то, когда на кону - очень большие деньги.

Название: Самые убойные коктейли
Жанр: руководство
Количество страниц: 6 стр.
Иллюстрации: цветные
Год издания: 2010
Качество: отличное
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 1.73 MБ

ТТН: B7WFA22M5VWV2VCONCCSYQFBHHTIPPOGF72FTPA

vecrby

5 марта 2010 в 13:25

Школа гастронома (2004-2010) все номера.

Английская, Белорусская, Болгарская, Восточная, Грузинская, Итальянская, Казахская, Китайская, Мексиканская, Польская, Русская, Украинская, Французская, Японская, Салаты, Закуски, Первые блюда, Блюда из птицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Овощи и грибы, Соусы, Десерты, Выпечка, Кремы, Напитки, Молоко, яйца, крупы

Описание: «Школа гастронома» - журнал, полностью посвященный кулинарии и предназначен для тех, кто не мыслит своей жизни без вкусных блюд, приготовленных своими руками. В каждом номере: рецепты с пошаговым и полным описанием приготовления каждого блюда. Все рецепты подобраны так, чтобы все ингредиенты смогла позволить себе российская семья со средним достатком.

Вот ссылка где выложены все эти журналы: http://www.cn.ru/terka/poster/2732698/