делаем квас дома. — (минус) изюм и сухофрукты. изюм на мой взгляд (на мой) — это не ОК, даёт специфический бражный привкус. по собственным наблюдениям нужно 4 изюминки на 3 литра и ни в коем случае не больше, т.е. потом когда по полторашкам разливаю чтобы ставить в холодильник докидываю 1–2 штучки.
TD‑MTU‑1500AG, я люблю квас ядреный. По моим собственным убеждениям он должен пробирать, а не напоминать лимонад «Колокольчик». У меня изюм никакого бражного привкуса не дает, т.к. я кладу мало сахара. А курага и яблоки дают легкий фруктовый привкус. Очень свежий.
+10
