+10
большая тёрка
Тёрка в тагах
Большая Тёрка / Мысли /
Личная лента
-
Murtaz
Мои мысли
Грузинская народная песня
01. Anthology of Georgian Folk Song - Сулико
02. Anthology of Georgian Folk Song - Одоиа
03. Anthology of Georgian Folk Song - Чона
04. Anthology of Georgian Folk Song - Лиле
05. Anthology of Georgian Folk Song - Хасанбегура
06. Anthology of Georgian Folk Song - Кучки беринери
07. Anthology of Georgian Folk Song - Уриули
08. Anthology of Georgian Folk Song - Сатрикало
09. Anthology of Georgian Folk Song - Мравалжамиери
10. Anthology of Georgian Folk Song - Оровела
11. Anthology of Georgian Folk Song - Кажури мравалжамиери
12. Anthology of Georgian Folk Song - Макрули
13. Anthology of Georgian Folk Song - Замтари
14. Anthology of Georgian Folk Song - Чачкруло
15. Anthology of Georgian Folk Song - Алило
О Грузинском Вине и Особенности грузинской кухни
→
История грузинского виноделия.
Грузия издревле является одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и признанной родиной культурного виноградарства. Обнаруженные на территории Грузии отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох, найденные в могильниках бронзовой эпохи кувшины с остатками виноградных косточек, а также многие другие данные археологии не оставляют сомнения в том, что Грузия еще в прошлые эпохи являлась одной из прародительниц виноградной лозы.
Наличие здесь огромного числа разнообразных аборигенных сортов виноградной лозы свидетельствует о том, что Грузия является очагом формообразования дикого и культурного винограда. А найденное при археологических раскопках на территории страны винодельческое оборудование – каменные прессы, давильни винограда, различные винные сосуды из глины и металла, относящиеся к III-II тысячелетиям до нашей эры, свидетельствует о том, что еще в те времена виноделие являлось отраслью хозяйственной деятельности грузинского- 6 комментариев
Откомментировал фильм «Репликант»
Откомментировал фильм «12 обезьян»
Откомментировал фильм «Мачете»
Откомментировал фильм «Пожизненно!»
Откомментировал фильм «Зубная фея»
Откомментировал фильм «Человек-волк»
Гозинаки грузинские
Необходимые продукты:
грецкие орехи - 500 г
мед - 250 г
сахарная пудра - 3 ст. ложкиСпособ приготовления:
Орехи крупно порубите, слегка обжарьте без изменения цвета и очистите от оболочек.
Мед прогрейте 3–4 раза до появления на поверхности пены.
Подготовленные ингредиенты соедините с сахарной пудрой и проварите на слабом огне 10 минут.
Полученную массу вылейте слоем 0,5 см на выстеленный пергаментом противень, разровняйте, охладите.
Перед подачей нагретым ножом разрежьте гозинаки на порции.
- 1 комментарий
Хачапури по-грузински
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сахар — 2 чайные ложки
- Маргарин — 100 г
- Сметана — 6 столовых ложек
- Соль — 1/4 чайные ложки
- Сода — 1/4 чайные ложки
- Пюре картофельное — 300 г
- Брынза — 100 г
- Яйцо — 1 штука
1. Маргарин размять до пластичного состояния. Сметану, сахар и соль перемешать до полного растворения кристаллов сахара, постепенно добавлять в маргарин, затем перемешать с мукой, содой и быстро замесить тесто.
2. Картофельное пюре смешать с тертой брынзой.
3. Из теста раскатать круглые или овальные лепешки диаметром сантиметров 10–12 и заделать в них начинку (положить начинку, а сверху тестом прикрыть и аккуратно залепить). Можно сделать хачапури в виде больших открытых ватрушек. Уложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и печь минут 10–15 при температуре 220 градусов в предварительно разогретой духовке.
4. Подавать хачапури горячими.
- 4 комментария
Откомментировал фильм «Настоящая любовь»
Откомментировал фильм «Ганнибал: Восхождение»
Откомментировал фильм «Пила 6»
Откомментировал фильм «Книга мастеров»
Откомментировал фильм «Добро пожаловать в Zомбилэнд»
Откомментировал фильм «9 рота»
Откомментировал фильм «Адреналин 2: Высокое напряжение»
Откомментировал фильм «Пункт назначения 3»
Откомментировал фильм «Пункт назначения 2»
Откомментировал фильм «Пункт Назначения»
Откомментировал фильм «Трансформеры 2: Месть падших»
Откомментировал фильм «Полуночный экспресс (Мясной поезд)»
