Большая Тёрка / Клубы / Кулинары / LobsterMo / Восхитительный пирог с горбушей

Ziriael

2 декабря 2009 в 19:20

LobsterMo, зачем муку просеивают?

Вся ветка5 комментариев

Ramiros

2 декабря 2009 в 19:24

Ziriael, после этой процедуры тесто пышней получается

Вся ветка1 комментарий

Ziriael

3 декабря 2009 в 10:14

Ramiros, спасибо.буду знать.

Вся веткаНет комментариев

LobsterMo

2 декабря 2009 в 20:28

Ziriael, Муку надо просеивать в любом случае и всегда. Как правильно заметил камрад, тесто получается очень воздушным и легким. Для кондитерских изделий это очень важно. Второй немаловажный аспект — в муке полно всяких примесей. Просей и проверь.

Вся ветка2 комментария

Ziriael

3 декабря 2009 в 10:13

LobsterMo, хм...проверю при ближайшем случае.. спасибо.

Вся веткаНет комментариев

Pux

3 декабря 2009 в 13:14

LobsterMo, согласен камушки, песочек))) ну и если долго лежала гденить томогут и червячки завестись!)))))))))

Вся веткаНет комментариев